부제 : 알코올의 숨겨진 에너지 오늘은 우리 몸에서 알코올이 어떻게 대사되는지에 대해 이야기해 보려고 합니다. 알코올이 몸에서 어떻게 에너지로 전환되는지, 그리고 알코올이 에너지원으로 사용되지 않을 때 어떤 일이 일어나는지 살펴보겠습니다. 먼저 알아야 할 사실은 알코올에는 실제로 열량이 있다는 것입니다. 알코올 1그램당 대략 7칼로리의 에너지가 있습니다. 이는 탄수화물과 단백질보다 더 높은 열량을 가지고 있습니다. 그럼 알코올이 우리 몸에서 어떻게 대사되는지 살펴보겠습니다. 다음은 이 과정의 화학적 방정식입니다 1. 알코올 대사의 첫 단계에서는 알코올이 아세트알데히드로 변환됩니다. 이는 알코올 디하이드로제나이즈(ADH)라는 효소에 의해 이루어집니다. 산소가 관여하는 이 반응에서 NAD+가 NADH로 감소..
술 먹으면 근손실? 알코올과 근육 관계 무슨 상관일까? 운동을 좋아하는 사람이든 아니든 누구나 한 번쯤은 들었을 근손실! 일단 술에 있는 알코올에 대해서 알아볼까요? 알코올 [ alcohol ] 화학에서 알코올은 하이드록 시기(-OH)가 포화 탄소 원자에 결합한 유기 화합물을 말한다. 가장 중요한 알코올 형태인 단순 사슬형 알코올의 구조식은 CnH2n+1OH 꼴이다. 그중 술의 주요 성분인 에탄올(C2 H5 OH)은 알코올을 대표하며, 일반적으로 알코올은 에탄올이 포함된 음료인 술을 지칭하기도 한다. [네이버 지식백과] 알코올 [alcohol] (화학 백과) 알코올의 영양학적 정보 술은 열량이 높다 (그램당 7Kcal 혹은 29kJ). 혈중 알코올 농도가 혈액 1리터당 0.5g을 초과하면 유독하다. 여성..